Baza wiedzy

Jedno miasto, 28 obiektów zróżnicowanych pod względem wielkości, profilu i pozycjonowania. Czy jednak rzeczywiście centra handlowe są różnie pozycjonowane?
Postanowiliśmy sprawdzić, czy centra handlowe w Warszawie różnią się pod względem (marketingowego) potencjału swojego bezpośredniego otoczenia. Analiza takich danych jest według nas jednym z pierwszych kroków prowadzących do określenia tożsamości centrum.
Dla każdego centrum handlowego wyznaczyliśmy strefę 10-minutowego dojazdu samochodem. Chcieliśmy skupić się na kliencie i bezpośrednim sąsiedztwie obiektu, a nie jego konkurencji. Dlatego analizujemy strefę wystarczająco dużą do uchwycenia potencjału otoczenia i jednocześnie wystarczająco małą, żeby nie uwzględniać szerokiej, w kontekście całego miasta, konkurencji.
Dane o odwiedzalności w kilku przypadkach szacowaliśmy ekspercko.Nawet, jeśli mylimy się o 10-15%, wyniki pozostają ciekawe i zaskakujące.
W raporcie przedstawiamy najciekawsze wnioski z analizy.

W najnowszym wydaniu „Miejsc spotkań – kulinarnej mapy Warszawy 2017” przedstawiamy innowacyjne miejsca na kulinarnej mapie Warszawy. Wizyta w nich z pewnością zapadnie w pamięć na długo. O sekretach kuchni i ich decydującej roli w kształtowaniu gastronomicznych trendów stolicy wypowiadają się w wywiadach szefowie kuchni i właściciele restauracji.

„Chcemy pokazywać Warszawę nie tylko jako atrakcyjne dla inwestycji lokalizację, ale również świetne miejsce do życia, w którym kwitnie życie towarzyskie. W tej edycji Miejsc Spotkań poza dobrze znanymi ośrodkami życia towarzyskiego stolicy jak ulica Francuska, Plac Zbawiciela, nadwiślańskie bulwary czy kwartały ulic Poznańska/Wilcza, Żurawia/Nowogrodzka, pokazujemy również miejsca zupełnie wyjątkowe. Gastronomiczna Warszawa skrywa prawdziwe perełki, które zrobią wrażenie nawet na bywalcach światowych metropolii. Można tu zjeść sushi pod palmami, spróbować kuchni azjatyckiej w dawnych łaźniach, zjeść kolację w absolutnych ciemnościach, otworzyć szampana szablą, czy przetańczyć noc mając miasto u swoich stóp. Wystarczy wyruszyć na wyprawę z naszą publikacją.” - komentuje Elżbieta Czerpak, Dyrektor Działu Badań Rynku Knight Frank.

Jaką rolę odgrywa oferta gastronomiczna w centrach handlowych? Czy jej postrzeganie przez klientów przekłada się na wizerunek centrum? Jakie zmiany warto wprowadzić żeby food court był atutem obiektu? Firma CBRE przebadała ponad tysiąc Polaków aby sprawdzić jak postrzegana jest oferta gastronomiczna w istniejących obiektach handlowych w naszym kraju. Na podstawie wyników ankiety powstał raport „Coś na ząb – jak jemy, gdy kupujemy” opisujący zwyczaje i preferencje gastronomiczne Polaków w obiektach handlowych. 

The foodservice industry is expanding at an exponential rate with the amount of space dedicated to food growing from five percent a decade ago to 15 percent today. This trend is expected to increase to 20 percent by 2025. ICSC commissioned JLL to deliver a global study that explores foodservice’s impact on retail real estate and strategies to seamlessly integrate restaurants to complement and enhance offerings with the overall retail real estate experience.

Read the full report here.

CENTRALNY OBSZAR HANDLU (COH) to najatrakcyjniejszy dla handlu obszar w centrum miasta, wyznaczony obecnością wielkopowierzchniowych obiektów handlowych, sklepów i punktów gastronomicznych przy głównych ulicach oraz nowych inwestycji o funkcjach mieszanych.

W raporcie znajdziesz odpowiedzi na pytania:

• Jaką powierzchnią dysponuje Bielsko-Biała, a jaką Częstochowa?
• Jaki czynsz trzeba zapłacić w Kielcach, a jaki w Olsztynie?
• Jakie centra handlowe są popularniejsze w Rzeszowie, a jakie w Bydgoszczy?

Przedstawiciele branży handlowej są zgodni co do tego, że ograniczenie handlu w niedziele wpłynie negatywnie na polską gospodarkę i jej konkurencyjność, budżet państwa, miejsca pracy oraz handel detaliczny, gastronomię, usługi i logistykę. Natomiast, w związku z chęcią wypracowania kompromisu zadeklarowaną przez Minister Elżbietę Rafalską, jak również Parlamentarny Zespół na rzecz Wspierania Przedsiębiorczości i Patriotyzmu Ekonomicznego, organizacje handlowe proponują nowe rozwiązanie, zapewniające pracownikom większą ilość wolnego czasu w niedziele, przy jednoczesnym utrzymaniu stabilności zatrudnienia w handlu i w branżach powiązanych.

Prezentowane dotychczas kompromisowe rozwiązania - czyli otwarcie sklepów w dwie niedziele w miesiącu lub od wczesnych godzin porannych do godziny 13.00 – w opinii branży nie przełożą się na większą ilość wolnego czasu dla pracowników w niedziele. Utrudnią natomiast życie konsumentom, uniemożliwią rodzinom zaspokajanie wspólnych potrzeb socjalnych poza domem oraz doprowadzą do dezorganizacji funkcjonowania handlu, gastronomii oraz szeregu usług powiązanych. Wszelkie obiekty handlowo-usługowe rozpoczynają działalność w późniejszych godzinach stad propozycja zamknięcia o godzinie 13 sparaliżuje funkcjonowanie galerii handlowo-rozrywkowych.

W dzisiejszym handlu rozwijanie marki wielokanałowo jest niezwykle istotne. Sprzedaż online i offline w dobie rewolucji cyfrowej powinna płynnie się przenikać. Zgodnie z ideą omnichannel, przyszłością handlu jest prowadzenie sprzedaży online równocześnie zachęcając klientów do tradycyjnych zakupów. Jest to jedno z największych wyzwań dla sieci handlowych, ale takie podejście spełnia aktualne oczekiwania konsumentów i nie skazuje centrów handlowych na utratę ich pozycji rynkowej.

Knight Frank w ramach swojego najnowszego badania przyjrzał się w jakim stopniu jest to realizowane przez największe sieci handlowe obecne na polskim rynku. Z przeprowadzonego przez nas badania wynika, że mimo iż jesteśmy na początku drogi, coraz więcej marek obecnych w Polsce rozumie perspektywę klienta, który postrzega sieć sprzedaży jako jedną całość bez względu na miejsce i kanał zakupu. Wprowadzane są rozwiązania, które zacierają granice między dwoma kanałami sprzedaży i wzajemnie je uzupełniają.